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菜煎饼炉使用介绍

           胜泉导热油煎饼炉特点:1、用煤加热成本低;2、导热油循环供热,熬面温度均匀;3、加热炉为超节能锅炉;4、生产效率高,干净卫生;5、可烙制菜煎饼、杂粮煎饼、油饼、手抓饼、发面饼等食品。
    一、点火后一定要将炉膛内加满煤炭,不要露出炉条缝隙!点火后风门不要全部放开,升温不要太急,一般需要1小时升至250度。
        二、使用温度200度以内,严禁超温使用!温度超过200度严禁拿下膨胀箱上盖!
        三、每四个月将导热油全部放出澄清后再加入,去掉底部油渣,  缺少时适当添加,标号必须为350#导热油。一年更换导热油一次。
     检查导热油老化程度的方法是:用钢筋插入膨胀箱底部,搅动一下拿出钢筋,观察油渣是否粘稠,如果油渣量大、粘稠度高,此时必须更换导热油!
        四、每周疏通出气管(膨胀槽下油管)一次,每周清理膨胀箱油渣,避免堵塞下油管!

 
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