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立式烤箱使用介绍
    多层式导热油食品烤箱可放在房屋内或车上使用,可单层、双层、三层、四层设计,主要特点是用煤炭作燃料,成本低,升温快,产货效率高,占地面积小,温度易控制。
    主要用途:糕点类、月饼类、面食类(千层饼、油酥饼、烤排、石头饼、馍片、黄桥烧饼、马蹄烧饼等)、中药材、休闲食品等的烘焙加工。
    一、点火后一定要将炉膛内加满煤炭,不要露出炉条缝隙!点火后风门不要全部放开,升温不要太急,一般需要1小时升至250度。
    二、使用温度250度以内,严禁超温使用!如超温使用,会造成导热油老化形成积碳,堵塞管道,从而影响产品的使用寿命。
    三、定期更换导热油,时间为一年左右,导热油标号为350#。正常使用过程中,保持油面处于膨胀槽20厘米处,严禁缺油使用!温度超过200度严禁拿下膨胀箱上盖!
    四、每周疏通出气管(膨胀箱下油管)一次,每周清理膨胀箱油渣,避免堵塞下油管!
 
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